Description
フレッシュでクリーミー、コクのある味わいは自家製ならでは！作る際は前日の夜にカシューナッツを水につけて冷蔵庫においておきます。ブレンダーはVitamixのような高速（ハイパワー）のものを使用してください。
Ingredients
- カシューナッツ（無塩/生）１カップ ※一晩水につけておく
- 水 ４カップ
- 塩 ひとつまみ
- バニラエキストラクト 小さじ1
（甘さがもっと欲しい場合、お好みで）
- メープルシロップ 小さじ１－３
Instructions
- 一晩水につけたカシューナッツはザルにあげ、よく洗う。
- 高速（ハイパワー）ブレンダーにカシューナッツと水４カップ、塩、バニラエキストラクト、お好みでメープルシロップを加えて攪拌する。（滑らかになるまで30秒から1分）
- 保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。
Notes
- カシューミルクに使うカシューナッツは、無塩/生（ローストされていないもの） を使ってください。
- バニラエキストラクトを入れなくても作ることができます。その場合、よりすっきりとした味わいになります。
- 一晩水につけておいたカシューナッツは、ブレンダーに入れる前に必ずザルにあげ（この際の水は捨てる）洗ってから使いましょう。