栄養は“お皿の上”だけじゃない
わたしたちに1番必要な栄養“プライマリーフード”
2018年。アメリカ生活が2年目に入った年、
わたしはニューヨークにある世界最大の栄養学校でホリスティック栄養学を学び始めました。
（学校のイベントでニューヨークの学校を訪れた時。初めてのアメリカ一人旅！）
渡米前は野菜ソムリエ✖️管理栄養士としてフリーランスで活動していたわたし。
それなのになぜ、さらにこの学びをしようと思ったのか？
それは、
キャリアを止めたくない！という思いと、
ヘルスコーチの考えに深く感銘を受けたからです。
（オンラインでの学びが基本。なのでリアルイベントの参加は超レアでした！）
その一つが
【プライマリーフード】という概念。
ヘルスコーチは、わたしたちに必要な“栄養”を2つの視点で考えます。
一つがプライマリーフード、いわば【心の栄養】
もう一つがセカンダリーフード、私たちが普段口にする【リアルフード】です。
（2つは循環しているイメージ。どちらかだけ、でなく両方を整えていきます。）
健康やダイエットを考えると、まず頭に浮かぶのが【リアルフード】だと思います。
野菜や肉、魚、ご飯やパン・・・お皿の上の栄養です。
ですがホリスティック栄養学では、そんな“お皿の上の栄養”に先駆けて
心の栄養が満たされているか？満足しているか？を見ていきます。
心の栄養＝プライマリーフードとは
わたしたちの環境やライフスタイルを12項目に細分化したもの。
・JOY（喜び）
・Spirituality（精神活動）
・Creativity（創造性）
・Finances（お金関係）
・Career（仕事）
・Education（教育）
・Health（健康）
・Physical Activity（身体活動）
・Home Cooking（家庭での料理）
・Home Environment（住環境）
・Relationships（人間関係）
・Social Life（社会との繋がり）
があります。
なぜ、“お皿の上の栄養”＝リアルフードより
”心の栄養”＝プライマリーフードが優先されるの？
ちょっと思い描いてみてください。
- 理想的なバランスの食事はしているけれども、パートナーとの仲がうまくいっておらず不満がちな人。
- 衣食住が満たされているけど、ひとりぼっちで塞ぎ込んで家にいる人。
- 日々の生活も問題ないし、結婚もして子供もいるけど、なんだか満たされていない想いを抱えている人。
これらの人は“健康”、“幸せ”でしょうか？
逆のパターンでもイメージしてみましょう。ご自身のこれまでの経験を思い出してみてください。
- 大好きな人との恋愛（推し、でも良いですよ♪）に夢中で、胸がいっぱいで飲食をつい忘れてしまう。
- 好きなことや遊びに熱中して、時間の感覚がなくなった。
- 親しい友達とたわいもない話をしながら、お茶や食事をする時間。
こんな時に私たちは本当の意味で“満たされ”ているのではないでしょうか。
身体に活力が溢れ、“いまこの時”を味わい、自分を肯定的に受け入れられ、人生を愛せる状態。
（セドナにて大好きな家族と一緒に、赤い土の世界に囲まれて。）
そうして循環したライフスタイルは、心身をさらに健康へと導き、日々幸福感を感じることができます。
わたし自身を振り返っても、これは本当にそう。
大好きな人と結婚して子供を授かり、管理栄養士として食の大切さも学んでいたのに
なぜか満たされない、そんな時期がありました。
自分を責め、パートナーを責め、
つらかった子供時代、親を責め、、、、
過去もまわりも
全部否定しても、なんにも変わらなかった。
そんなわたしが
本当の意味での健康、幸せを感じられるようになったのは
環境や誰かのせいにしたり、自分を責めるのではなく
自分の状況と感情（とりまく環境・ライフスタイル、そしてそれらをどう感じているか）を知り、向き合い、見直していくことを繰り返したからです。
自分をとりまく環境、12項目。もう一度おさらいすると、
・JOY（喜び）
・Spirituality（精神活動）
・Creativity（創造性）
・Finances（お金関係）
・Career（仕事）
・Education（教育）
・Health（健康）
・Physical Activity（身体活動）
・Home Cooking（家庭での料理）
・Home Environment（住環境）
・Relationships（人間関係）
・Social Life（社会との繋がり）
それぞれの項目の“いま”の満足度、あなたは１−１０のうちどれくらいですか？
“わたし”という存在を客観的に深く知り、
そこから自身の健康、喜び、人生を描いていく
プライマリーフードという概念は、新しい健康の価値観だと信じています。
みなさんの日常を振り返ってみて、いかがでしたしょうか？
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『“わたし”ってどうなんだろう？』
ぜひご自身の振り返りに、ご活用いただければと思います。
感想やコメントなど、いただけると嬉しいです♪
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。