美味しくてヘルシーな自家製マヨネーズの作り方

ブレンダーを使えばたったの1分で出来ます（失敗ナシ！簡単です）

「マヨネーズ」というと「太る」「身体に良くない」「デブの元！」「ダイエットの敵！」笑

など、いろいろなイメージがあるかと思います。実際に私もかつて管理栄養士としてメタボ健診のカウンセリングをしていた時は、「マヨネーズは控えましょう」と話していました。

でも、材料にこだわって作られたマヨネーズは一概に「敵」とは言えません。

良質な油、新鮮な卵、添加物の少ない調味料

さらに、ブレンダーを使えば1分足らずで完成！

自分で作ることで、美味しくてヘルシーに仕上げる事ができます。

なめらかな舌触りと、フレッシュな香り！

市販のマヨネーズにはもう戻ることはできないかもしれません。（我が家はもう戻れません笑）

失敗しないマヨネーズのコツは「ブレンダーでの混ぜ方」

ブレンダーを使えばほぼ失敗はないのですが、3つの抑えておきたいポイントがあります。

1)　全ての材料を入れたらブレンダーを容器の底の方（下1/3くらい）に入れます。

2) ここで底の方を円を描くように15-30秒混ぜます。油以外の材料をしっかり混ぜるイメージです。

3) 下の方がよく混ざったら次に全体を混ぜます。ブレンダーは上下に動かしましょう。15-30秒混ぜたら完成です。

使用する酢はお好みですが、私のおすすめはアップルサイダービネガー。

ほのかな甘みがあります。

作ったマヨネーズは冷蔵庫に入れて保管しましょう。

私はいつも2-3日で使い切るようにしています。

チキンサラダ（レシピは来週公開予定！）やサーモンパティ(鮭のハンバーグ)、またはドレッシングの材料として使うのもおすすめです。

ぜひ皆さんのお気に入りの使い方を見つけてみてくださいね！